Receitas sem carboidrato

Dica – para quem esta fazendo dieta com pouco carboidrato o melhor pāo e o light linho da nutrella tem  a menor quantidade de carboidratos!

1- camarão light – depois de limpar (e obvio que já compraremos limpo !!)  colocar o camarão em uma panela  com cebola  e um ramo de ervas, quando estiver rosado, desligue o forno; Agora iremos aproveitar para usar esse camarão  para colocar por cima de algum peixe que pode ser robalo, dourado ou um salmão .

Dica – nunca cozinhar o camarão com sal, ele pode ficar duro

2 - mussarela   com tomates assados

Ingredientes :     2 tomates grandes maduros e firmes

                           2colheres de sopa de azeite

                           3 fatias de mussarela

                           3 azeitonas  sem caroço

                           Pimenta –do – reino moída  na hora a gosto

Cortar a tampa de cada tomate e retirar a polpa com uma colher para não ferir a casca; cortar a mussarela em pedacinhos e as azeitonas e misturar as duas com azeite

Recheie os tomates, coloque-os  na forma e leve ao forno baixo ate que o queijo derreta.

3 - Panquecas falsas

Ingredientes :      3 ovos

                            5 colheres de  sopa de água

                            2 colheres   de sopa de queijo parmesāo ralado

                            Sal a gosto; salsinha desidratada

Bater tudo no liquidificador  exceto a salsinha; Esquentar uma frigideira anti  aderente e colocar o conteúdo batido  com a ajuda de uma concha no centro da frigideira, fazer movimentos circulares para espalhar a massa  e a panqueca ficar bem fininha, depois vire e faça o mesmo do outro lado .

Recheie com peito de peru e mussarela ou queijo minas

4 - Arroz  sem carboidrato

Cozinhe uma couve flor em água e sal

Escorrer a água, passar por água fria e reservar .

Em uma frigideira colocar um pouco de azeite e dourar 3 dentes de alho, então, acrescente o couve flor bem picadinho e salsinha a gosto e deixe refogar por uns 10 minutos

5 - Frango empanado

Ingredientes 500g de file de frango

                         1 pacote de queijo ralado sem carboidrato

                         2 ovos batidos

Passar o frango no ovo, depois no queijo  ralado e frite no óleo bem quente; Escorrer em papel toalha.

                           Queridos pacientes, para poder  variar um pouco o cardápio principalmente daqueles que seguem a dieta das proteínas, estou enviando algumas receitas e aceito dicas e sugestões .