Bater no liquidificador por 1 minuto:
2 ovos
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
e sal a gosto
Quando a mistura estiver mais clara comece a acrecentar o azeite, sem desligar o liquidificador, estará pronto quando as pás do liquidificador estiverem pesadas e não conseguir girar a mistura.
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