ALERGIA AO LEITE DE VACA E ALIMENTAR: CUIDADOS A SEREM TOMADOS

O ponto principal do tratamento da Alergia a Leite de Vaca é realmente a exclusão do leite de vaca e derivados, o que implica na capacidade de identificação das diferentes proteínas do leite, muitas vezes descritas através de termos pouco conhecidos para o leigo. Assim, queremos enfocar a necessidade da leitura atenta dos rótulos dos produtos industrializados e para isto ser realizado de forma adequada, segue uma lista de sinônimos de “leite”, que deverão ser rastreadas nestes produtos antes do consumo:caseína, caseinatos, hidrolisados (de caseína, de proteínas do leite e do soro), lactoalbumina, beta-lactoglobulina, soro de leite, creme de leite.As indústrias de alimentos geralmente divulgam uma lista de seus produtos isentos de leite de vaca. Pode-se solicitar esta relação através do contato com o SAC das respectivas empresas. Pelo fato de existirem freqüentes modificações dos ingredientes destes produtos, é necessário que a lista esteja atualizada e conferida antes do consumo.Existem algumas receitas de pratos triviais (bolo, brigadeiros, tortas, etc), que substituem o leite por outros produtos, como leite de soja, água ou sucos. Se houver a possibilidade de utilizar fórmulas de soja, estas seriam boas opções para serem utilizadas no preparo dos pratos.No Empório da APAE em SP e na Associação de Celíacos ( ACELBRA) é possível encontrar produtos sem leite , mas a opção de receitas caseiras também pode ser contemplada, seguindo as orientações anteriormente citadas. Nossa sugestão mais importante é que tenha uma conversa esclarecedora com seu alergista e, se possível, com uma nutricionista. A avaliação das necessidades nutricionais de sua filha e as opções alternativas de dietas devem ser analisadas individualmente e baseadas nos diagnósticos estabelecidos.Chamamos também a atenção as reações adversas aos aditivos químicos alimentares cuja prevalência é de 0,01 a 0,23% na população geral. O metabissulfito de sódio causa reações mais freqüentes (urticária e exacerbação da asma)O citrato de sódio, usado como anti-oxidante, pode causar reações alérgicas, além da queda da pressão arterial, vermelhidão da pele e dor de cabeça; porém, mais raramente que os sulfitos.As reações às proteínas do arroz, são mais raras, havendo poucos relatos na literatura médica sobre o assunto, sendo casos isolados os encontrados. As fórmulas hidrolizadas das proteínas do arroz são menos alérgênicas, sendo inclusive, alternativas alimentares para as crianças com alergia ao leite de vaca; excetuando as portadoras de enterocolite induzidas pelo leite de vaca e soja.

O que é anafilaxia?

Anafilaxia é uma reação alérgica grave, que leva a acometimento de todo o organismo; leva a dificuldade de respiração, perda de consciência e por vezes a morte, quando não tratada imediatamente.

O leite materno pode prevenir doenças alérgicas?

Sim, o leite materno, pelo período de no mínimo 6 meses, fortalece o sistema imunológico do lactente, sendo útil na prevenção de doenças respiratórias e conseqüentemente da asma; além de prevenir alergias alimentares, uma vez que seu uso exclusivo por 6 meses no lactente retarda a exposição do lactente e a sensibilização a alérgenos alimentares.

RECONHECENDO OS PRINCIPAIS DESENCADEANTES DA ASMA E DA RINITE ALÉRGICA

A asma é uma doença crônica que acomete 10% da população brasileira. Sendo responsável, anualmente, por 400.000 internações hospitalares, 2.000 óbitos, número incontável de atendimentos ambulatoriais,principalmente em salas de urgência, e de faltas ao trabalho e a escola.

Essa doença é caracterizada por: tosse, sensação de aperto no peito, respiração curta e chiado no peito.

Se você tiver asma, os sintomas podem ser reduzidos, caso evite os fatores que provocam seus sintomas e venha a trabalhar junto com o seu médico, para desenvolver um plano adequado para o combate e prevenção das crises.

Os principais fatores desencadeantes de asma são:

- alérgenos (poeira, mofo, epitélio de animais) e fatores irritantes;

- infecções virais ou dos seios da face;

- exercício;

- doença do refluxo gastroesofágico;

- medicações ou alimentos;

- ansiedade (fatores emocionais)

A rinite alérgica é considerada um fator de risco para asma. Aponta-se que até cerca de 78% dos pacientes com asma têm também rinite alérgica (http://www.sbai.org.br/publico2.htm). Os sintomas de ambos podem ser desencadeados pelos mesmos alérgenos. Estes podem também incluir polens e mofos transportados pelo ar (em determinadas épocas do ano - http://www.sbai.org.br/publico4.htm), pêlos de animais (flocos inoperantes da pele), os ácaros da poeira de casa e da barata. (http://www.sbai.org.br/publico1.htm)

Se sua asma for provocada por alérgenos é importante evitar a sua exposição a eles. Informe-se com seu alergista/imunologista sobre as recomendações e as medidas de controle do ambiente que ajudam evitar os alérgenos.

Algumas substâncias não alergênicas também desencadeiam asma porque agravam a rinite alérgica. Estas substâncias, chamadas irritantes, podem provocar a asma. alguns exemplos incluem:

- Os poluentes do ar, tais como a fumaça de cigarro, a da combustão da madeira, os produtos químicos no ar e o ozônio;

- exposição ocupacional a alérgenos e aos vapores, à poeira, aos gases ou às emanações;

- odores fortes ou pulverizadores, tais como perfumes, produtos de limpeza da casa emanações do ato de cozinhar (especialmente algumas frituras), pinturas ou vernizes;

- outras particulas transportadas pelo ar, tais como a poeira de carvão, o pó de giz ou o pó do talco; condições de mudança como: temperatura e umidade, pressão barométrica ou ventos fortes.

Todos estes irritantes podem agravar a asma, principalmente o cigarro (tabaco). Diversos estudos relataram uma incidência aumentada de asma nas crianças cujas mães fumam. Niguém deve fumar na presença de um asmático, assim como no interior do seu quarto.

JB-BARRA
BRINCANDO DE PRINCESA, MAS COM CUIDADOS DA VIDA REAL
Especialistas alertam para excessos no uso de produtos estéticos em crianças
- "Espelho, espelho meu, existe alguém mais bela do que eu?" A pergunta clássica do conto da Branca de Neve se reflete na vida real e, cada vez mais cedo, meninas procuram tratamentos para cuidar da aparência. Salões de beleza e clínicas de estéticas viraram o novo point da garotada. Entretanto, especialistas alertam que tudo em excesso pode ser prejudicial à saúde.
A pediatra e alergista Patrícia Coelho, membro da Sociedade Brasileira de Pediatria, chama a atenção dos pais para alguns cuidados:
- O ideal é que as crianças não usem maquiagem. E na manicure, jamais tirem a cutícula, que tem a função de proteger a unha. Criança vive colocando a mão em terra, mexendo em massinha, etc. Se está sem a cutícula, fica exposta a infecções.
Mas dá sinal verde aos hidratantes.
- Não tem problema os pequenos usarem o hidratante da mãe. Pode ser de amêndoas, uréia, não importa. Se for específico para criança, melhor ainda. É bom evitar somente cremes com muito corante ou muito perfumados, já que meninos e meninas costumam apresentar uma hipersensibilidade cutânea - explica Patrícia.
Ela orienta os pais a usarem produtos cosméticos com selo de qualidade autorizado pela Sociedade Brasileira de Pediatria em seus filhos, porque a pele deles é mais fina, tem menos cabelo, as glândulas do suor funcionam menos, entre outras características que a deixam mais sensível.
- Os produtos de beleza que costumam causar mais alergia são os esmaltes, as sombras e produtos para cabelo. A pele da pálpebra é muito sensível. Quanto aos esmaltes, não precisam ser proibidos, mas devem ser usados com muito cuidado. Somente em ocasiões especiais, como uma festa - pondera. Patrícia Coelho - 3347-3451 / 3347-3545

JORNAL METRO - BEM-ESTAR

DE OLHO NO BEM ESTAR DOS PEQUENOS

Dicas auxiliam a garantir um bom presente para as crianças

- O Dia das crianças está chegando e já foi dada a largada pela corrida para comprar os presentes dos pequenos.Neste momento, é muito importante escolher o brinquedo de acordo com a faixa etária e procurar produtos com selos de qualificação da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), da Associação Brasileira dos Fabricantes de Brinquedos (Abrinq) e do Inmetro. Estas são garantias de um bom presente para as crianças.
A pediatra Patrícia Coelho,da Sociedade Brasileira de Pediatria, ensina que o brinquedo deve respeitar o desenvolvimento motor da criança. Por exemplo: não vale a pena dar um carrinho de puxar à criança que ainda está aprendendo a andar ou presentear com jogos de encaixe àquelas que ainda não têm controle de coordenação. Patrícia Coelho dá algumas dicas na hora da compra. "Brinquedos com rodas, como patinete, patins,e tricículos, oferecem perigo dentro de casa, principalmente na faixa de 2 e 3 anos. É nessa fase que a criança começa a gostar de escalar e subir em tudo", diz.
Outro cuidado é com relação à qualidade. Artigos de plástico, que se quebram ou desmontam facilmente e têm partes cortantes, oferecem risco. Além disso, é importante observar se o brinquedo pode causar intoxicação.
A pediatra não recomenda brinquedos barulhentos, por serem nocivos ao aparelho auditivo. Já o uso em excesso de videogames pode causar lesões de tendão. Patrícia alerta também aos presentes que as meninas tanto gostam atualmente: cosméticos. "O uso incorreto de determinados cosméticos e acessórios, como bijuterias, pode desencadear fortes reações alérgicas, causadas pelo níquel", afirma.
Ainda de acordo com Patrícia, crianças não devem pintar os olhos. Já quanto aos esmaltes, não precisam ser proibidos, mas devem ser usados com muito cuidado. "Pintar as unhas toda semana aumenta as chances de se tornar alérgica. E se a criança usou um esmalte que causou alguma alergia deve descontinuar o uso imediatamente".

Publicado no jornal extra.
AMAMENTAÇÃO: Posso usar adoçantes durante a amamentação? Laura Soares(Vargem Grande)
- O aspartame é considerado seguro para uso na amamentação, exceto em casos de fenilcetonúria.A sacarina também é compatível, mas seu uso é considerado "moderadamente seguro" devido ao risco de efeito cumulativo.A Sociedade Brasileira de Pediatria desconhece estudos sobre uso de ciclamato e stevia.(Dra Patrícia Coelho)

MENINGITE: Quais são os tipos de meningite? Fábio Mendes(Madureira)
- As mais frequentes são as causadas por Vírus, porém,as mais graves e temidas são as causadas por bactérias,que podem deixar graves sequelas e até levar à morte.(Dra Patrícia Coelho)

CRIANÇA: Meu filho de 8 meses já come papinhas. Posso incluir peixe em sua alimentação? Maria Ester(Jacarepagua)
- Pescados e frutos do mar são indicados apenas após o primeiro ano da criança, pois são muito alergênicos.Nos primeiros 12 meses, evite também mel, farinha de trigo, clara de ovo, refrigerante e doces em geral.(Dra Patrícia Coelho)

Meu bebê mama só no peito e há dois dias não evacua. Isso é normal?

Quando a criança mama nó no peito é normal ficar de três a cinco dias sem evacuar. O leite materno quase não deixa resíduo e, por isso, pode levar alguns dias até que se forme o bolo fecal suficiente para desencadear o reflexo da evacuação.